Tomates farcies au parmesan

Préparation

• Préchauffer le four à 180 °.
• Couper les tomates en 2 et les évide grossièrement avec une cuillère.
• Les dépose dans un plat à gratin,saler et poivrer, les arrose avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et parsème le basilic.
• Les fais cuire 20 minutes dans le four.
• Pendant ce temps je prépare la béchamel. Dans une casserole je mets à chauffer à feu doux 2 cuillères à soupe d'huile.
• Ajouter la farine et mélange bien, Puis peu à peu le lait en remuant constamment et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Assaisonner avec du poivre et hors du feu et ajouter le fromage.
• Remplis les tomates avec ce mélange et remets au four pour 20 minutes, le fromage doit être légèrement doré.