Velouté de céleri-rave au saint-agur
Ingrédients
6
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson30 min
- Éplucher le céleri-rave. Le couper en dés. Éplucher la pomme de terre et la couper également en dés.
- Mettre le tout dans une grande casserole avec le bouillon de volaille. recouvrir d'eau, saler, poivrer et porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser cuire à petits bouillons 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
- Mixer à la girafe directement dans la casserole. Rectifier l'assaisonnement.
- Couper dans le velouté le Saint-Agur en morceaux pas trop petits, ajouter la crème et refaire chauffer tout doucement, sans bouillir.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 193Kcal
- Glucides: 13.1g
- Lipides: 11.2g
- Gras sat.: 7g
- Protéines: 6.7g
- Fibres: 6.6g
- Sucre: 7g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Pourçain rouge (Centre - Val de Loire, Rouge)
Mercurey (Bourgogne, Rouge)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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