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Velouté de légumes d'antan à la crème de Chaource

Name: Velouté de légumes d'antan à la crème de chaource
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de topinambours; 200 gr de panais; 200 gr de navets; 2 blettes; 1 oignon émincé; 1 l de bouillon de volaille; 10 cl de crème liquide entière; 1 cs d'huile de pépins de raisin; Sel; poivre; 20 cl de crème liquide extra-légère; 80 gr de Chaource sans la croûte

Entrée

4 parts

10 min

1 heure

facile

Velouté de légumes d'antan à la crème de Chaource

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