Velouté potiron châtaignes

Entrée

1 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 125 g de potiron
• 1/2 oignon
• 50 g de châtaignes cuites
• 140 g d'eau
• Huile d'olive
• sel
• poivre
• muscade
• 1 lichette de crème semi-épaisse

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Velouté de potiron

Préparation

• Faire revenir l'oignon dans l'huile. Ajouter les châtaignes et le potiron coupé en cubes.
• Recouvrir d'eau dans laquelle vous aurez mis la muscade, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter 20 minutes. Mixer le tout et rajouter une lichette de crème.

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