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VERRINE de LENTILLES au FOIE GRAS et au JAMBON CRU

Pour les amateurs de lentilles, voici une autre verrine, mais celle-ci avec du foie gras.

Entrée
8 parts
10 min
15 min
facile
163 Kcal
  • VERRINE de LENTILLES au FOIE GRAS et au JAMBON CRU
  • VERRINE de LENTILLES au FOIE GRAS et au JAMBON CRU - photo 2
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Ingrédients

8
Coût estimé: 11.29€ (1.41€/part)

Préparation

  • Dans un faitout faire cuire les lentilles avec l'oignon et le bouquet garni.
  • Une fois cuites, égoutter les lentilles et laisser refroidir.
  • Tailler des lamelles de jambon cru et des petits dés de foie gras.
  • Pour la décoration du verre, tailler deux plus gros morceaux de foie gras qu'on déposé dessus.
  • Mélanger dans un bol, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre.
  • Mélanger délicatement les lentilles, le foie gras et le jambon, la vinaigrette.
  • Et monter vos verrines.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 163Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Photos

VERRINE de LENTILLES au FOIE GRAS et au JAMBON CRU
VERRINE de LENTILLES au FOIE GRAS et au JAMBON CRU - photo 2
VERRINE de LENTILLES au FOIE GRAS et au JAMBON CRU - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

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Commentaires des membres:

03/04/2015

Bien faites avec des produits de qualité, ces verrines sont à tomber par terre!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Sylvie, 19/01/2019

... et un délice lorsqu'elles sont préparées avec des lentilles Beluga !

(0) (0) Signaler
28/09/2012

Vraiment tres frais et tres bon l'association des lentilles et fois gras et jambon cru c'est parfait.
par contre à mon gout les lentilles ne doivent pas trop cuire.

(0) (0) Signaler
07/08/2011

Tres bonnes et tres jolies ces lentiles avec leur morceau de foie gras

(0) (0) Signaler

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