Verrines fraîches au saumon

Entrée

4 parts

facile

15 min

207 Kcal

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Une petite verrine très légère et rapide à réaliser.

Ingrédients

• 200g de faisselle
• 150g de chèvre frais
• 2 càs de jus de citron
• Aneth
• Sel
• poivre (ou baies roses)
• Un demi concombre
• 4 tranches de saumon fumé

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Préparation

• Egoutter la faisselle.
  Dans un saladier, mélanger la faisselle et le chèvre frais.
  Ajouter le jus de citron, l’aneth ciselée, un peu de sel, du poivre ou des baies roses. Mélanger.
• Si votre concombre n’est pas bio, l’éplucher. Le couper en petits dés.
  Mettre quelques dés de concombre de côté et ajouter le reste au saladier. Bien mélanger.
• Couper les tranches de saumon en petites lanières.
• Dans chaque verrine, répartir la moitié du saumon.
  Ajouter par dessus le mélange faisselle/chèvre/concombre.
  Ajouter le reste de saumon et les dés de concombre mis de côté.
  Garder au frais pendant une heure avant de déguster.

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