Aumonière de blettes au jambon

Plat

4 parts

facile

32 min

150 Kcal

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Ingrédients

pour la béchamel :

• 20 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 25 cL de lait
• 1 crêpe
• 1 tranche de jambon
• 100 g de côtes de blettes

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Préparation

• Pour la béchamel :
  Faire la béchamel en faisant fondre le beurre, une fois que celui-ci est roux.
• Y jeter la farine en une seule fois.
• Puis délayer avec le lait et remettre au feu jusqu'à épaississement.
• Dans la crêpe, mettre une cuillère de béchamel, la tranche de jambon en morceaux et les cotes de blettes précuites 20 minutes à la vapeur.
• Refermer l’aumônière, et la faire tenir avec un cure dent.
• On peut les remettre au four pour les réchauffer ou bien les manger aussitôt.

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