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Plat
Recette de soupes
Soupe au cumin
Soupe au paprika
Bissara de pois casssés.
Bissara de pois casssés.
Préparation
Lavez les pois cassés à l'eau froide plusieurs fois et retirez les impuretés.
Mettez les pois cassés dans 4 fois leur volume d'eau froide dans une casserole.
Ajoutez l'huile d'olive, l'ail écrasé, le cumin et le paprika. Salez, poivrez et mélangez.
Portez la casserole à ébullition et faites cuire 40 minutes jusqu'à ce que les pois deviennent fondants.
Rectifiez l'assaisonnement et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.
Servez la bissara bien chaude avec du cumin, du paprika et de l'huile d'olive, le tout accompagné de bon pain frais et de thé à la menthe.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 115Kcal
Glucides: 11.9g
Lipides: 2.9g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 6.6g
Fibres: 7.6g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 3
SmartPoints:
3
Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
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