Blé et carottes au cumin

Name: Blé et carottes au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 verres à moutarde de blé; 4 carottes; 1 Cuillère à café de cumin en poudre; 4 Cuillère à soupe de crème fraiche allégée; 15 g de beurre; 1 verre à moutarde d?eau; Sel; poivre; noix de muscade

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Plat

4 parts

facile

35 min

462 Kcal

Ingrédients

2 verres à moutarde de blé
4 carottes
1 Cuillère à café de cumin en poudre
4 Cuillère à soupe de crème fraiche allégée
15 g de beurre
1 verre à moutarde d?eau
Sel
poivre
noix de muscade

Coût estimé: 4.66€ (1.16€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Epluchez et coupez les carottes en rondelles fines. Dans
votre marmite faites revenir les rondelles dans le beurre fondu quelques minutes, à feu doux, à couvert. Salez, Saupoudrez de cumin, muscadez et versez la crème fraiche.
Continuer la cuisson, toujours à couvert sur feu doux une vingtaine de minutes.
Vérifier de temps en temps et rajoutez au besoin de l'eau.
Pendant ce temps, faites cuire le blé dans une grande quantité d'eau salée.
Mélangez ensuite le blé aux carottes, poursuivez la cuisson en rajoutant au besoin un peu de crème, du poivre.
Servez sans attendre accompagné d'escalopes de poulet.