Ptitchef

Bolognaise toute légère!

A déguster sans modération!

Plat
4 parts
5 min
30 min
facile
422 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 11.09 (2.77€/part)

Préparation

  • Dans une poêle, faîtes revenir la viande haché à sec.

    Dès qu'elle est cuite à coeur, ajoutez l'ail émincé, la sauce tomate, le concentré.

    Bien mélangez.

    Ajoutez le sucre, le basilic ciselé et le vinaigre! Couvrez et laissez mijoter le plus longtemps possible.

    Quelques minutes avant de servir, découvrez et continuer la cuisson 5 minutes.

    Salez et poivrez si besoin.

    Dégustez bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 422Kcal
  • Glucides: 29.5g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 35.9g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 12.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf


Questions:


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Commentaires des membres (17):

Mimi, 03/03/2020

Je rajoute une ou deux carottes coupées en rondelles pour enlever l'acidité, comme ça pas besoin de mettre du sucre et ça rajoute du croquant !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Michel, 11/09/2018

Rapide et simple §

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
jacqueline, 01/09/2018

Pourquoi ne pas utiliser 500gr de tomates fraiches moins acide en gout

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler
01/09/2018

Recette excellente avec de la sauce tomates maison à partir de tomates du jardin. (recette enseignée par un cuisinier/saucier)

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
08/09/2015

Tres bonne recette toute la famille a adore

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Ghostino, 27/08/2021

La Bolognaise faite en Italie par ma grand-mère : de l’oignon et un peu d’echalote du bœuf des tomates sel et poivre et laisser cuire le plus longtemps possible à petit feu en remuant de temps en temps. Pas besoin de sucre. La tomate perd son acidité en cuisant longtemps. Pas de carottes et céleri, laissez cuire tout doux et vous verrez c’est délicieux et pas compliqué.

(1) (0) Signaler
Cat, 09/08/2019

Comme je ma fais mais pourquoi une cuillère de vinaigre ?

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avariable, 02/09/2018

C'est comme sa que moi aussi je l'a fait.

(1) (0) Signaler
09/09/2015

Pas terrible ! il manque l' oignon , des herbes de provence et de la sauce tomate maison

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nic1854, 09/09/2015

Très bonne recette ns aimons beaucoup à refaire

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