Bombay potatoes

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Plat

2 parts

moyen

35 min

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Ingrédients

• 2 grosses pommes de terre,
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de piment rouge
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1/2 cuillère à café de garam massala
• 1 cuillère à café de graines de moutarde
• 2 petites tomates
• 1/2 verre d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 bouquet de coriandre
• sel

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Préparation

• Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en cube à l'eau.Une fois cuites les égoutter et les réserver.
• Faire chauffer la cuillerée à soupe d'huile dans une poêle, mettre les grains de moutarde, les laisser éclater.Les graines de moutarde.
• Ajouter le cumin, le curcuma, le piment, la coriandre, le garam massala, le sel et les dés de tomate, bien mélanger, ajouter l'eau puis les pommes de terre, bien remuer.

KalinkaMiroslava

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