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Boulettes de viande au coeur de mozzarella

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
577 Kcal
  • Boulettes de viande au coeur de mozzarella
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Ingrédients

4
Coût estimé: 10.96€ (2.74€/part)

Préparation

  • Dans un bol mélanger la viande avec un oeuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, les herbes ciselées et l'ail haché.
  • Saler et poivrer, façonnez 8 boulettes. Couper la mozzarella en 8 dés, et enfoncer un dé au coeur de chaque boulette.
  • Battre l'oeuf restant dans un bol, verser la farine dans une assiette et la chapelure ainsi que les graines de sésames dans une autre.
  • Panez les boulettes en les passant en premier dans la farine, puis l'oeuf battu et dans la chapelure pour terminer.
  • Dorer les boulettes dans le beurre et l'huile pendant 5 minutes, couvrir et laisser cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 577Kcal
  • Glucides: 29.9g
  • Lipides: 31.2g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 40.6g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Sans sucre ajouté

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Boulettes de viande cœur mozzarella


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Photos

Boulettes de viande au coeur de mozzarella
Boulettes de viande au coeur de mozzarella - photo 2
Boulettes de viande au coeur de mozzarella - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

Jojoe2, 02/07/2020

Bonne idée la mozzarella !merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Cil55
Cil55, 12/03/2020

Certainement hyper bon… mais trop calorique pour moi, désolée… Merci en tous cas.

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