-
Home
-
Recettes
-
Plat
-
Recette au porc
-
Porc au chorizo
-
Recette de poivrons
-
Caldeirada de travers de porc
Caldeirada de travers de porc
Préparation
-
Chauffer l'huile d'olive dans un grand faitout.
-
Ajouter les morceaux de travers de porc et faire rissoler jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et croustillante de tous les côtés.
-
Saler et poivrer.
-
Arroser avec le vin blanc et laisser un peu réduire à feu moyen-vif.
-
Couvrir les morceaux de viande avec des couches de rondelles de pommes de terre, oignons, tomates, lanières de poivrons et tranches d'ail.
-
Ajouter les rondelles de chouriço. Saler et poivrer.
-
Verser un petit verre d'eau et couvrir.
-
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes se présentent tendres et cuits.
-
Saupoudrer avec un peu de persil haché et servir sans attendre, directement dans le faitout.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1335Kcal
-
Glucides: 70.2g
-
Lipides: 88.6g
-
Gras sat.: 28.9g
-
Protéines: 56.8g
-
Fibres: 7g
-
Sucre: 10.3g
-
ProPoints: 36
-
SmartPoints:
44
Information nutritionnelle pour 1 portion (876g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes