Ptitchef

Carré de porc aux abricots secs et aux pruneaux

Plat
8 parts
10 min
1 heure
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.

    Ouvrir le rôti en portefeuille.Y placer les fruits secs en alternant les abricots et les pruneaux.

    Avec un couteau,faire de petites incisisons sur le dessus du rôti et y glisser l'ail émincée.Saler,poivrer,saupoudrer de thym et parsemer de petits morceaux de beurre.

    Mettre la viande dans un plat à gratin et arroser de cidre.

    Enfourner 1H30 en arrosant souvent la viande avec le jus de cuisson.Lorsque la viande est cuite,laisser reposer 10 minutes sous du papier d'aluminium.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
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Commentaires des membres:

any 79, 18/01/2014

Très bonne recette

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