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Recette au champignon
Recette au vin blanc
Champignons et petits oignons à la grecque
CHAMPIGNONS et PETITS OIGNONS à la GRECQUE
Ingrédients
6
Coût estimé: 8.81Euros € (1.47€/part)
Préparation
Faire suer sans coloration les oignons finement ciselés dans l'huile chaude.
Ajouter les légumes à cuire, le vin blanc, le jus de citron, le bouquet garni, la coriandre, sel & poivre.
Le temps de cuisson variera suivant les légumes.
Retirer les légumes lorsqu'ils sont légèrement croquants et faire réduire le jus de cuisson si nécessaire.
Champignons : Les couper en quartiers si nécessaire.
Les laisser cuire environ 10 minutes à feu vif.
Débarrasser les champignons dans un plat.
Laisser réduire le jus jusqu'à ce qu'il nappe la cuillère et le verser sur les champignons.
Laisser bien refroidir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 220Kcal
Glucides: 9.1g
Lipides: 16.1g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 4.2g
Fibres: 3.8g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 6
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
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