Choux de bruxelles à la saucisse de morteau

Name: Choux de bruxelles à la saucisse de morteau
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de choux de Bruxelles frais ou 800 g de choux de Bruxelles surgelés; 3 saucisses de Morteau; 1 plaquette de bouillon de volailles, dégraissé; Poivre du moulin

Plat

4 parts

facile

1 heure

Voici une recette facile et délicieuse à préparer pour le dîner.Recette sans prise de tête et plutôt économique.

Ingrédients

1 kg de choux de Bruxelles frais ou 800 g de choux de Bruxelles surgelés
3 saucisses de Morteau
1 plaquette de bouillon de volailles, dégraissé
Poivre du moulin

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Ôter les feuilles flétries des choux.
Couper la partie du pied qui dépasse et rincer les choux sous l'eau courante.
Couper les saucisses en rondelles.
Déposer les choux dans une grande cocotte, ceux-ci ne doivent pas trop se chevaucher.
Ajouter les rondelles de saucisses et recouvrir d'eau juste à fleur, émietter la plaquette de bouillon de volaille, poivrer et remuer.
Couvrir la cocotte et amener à ébullition.
Découvrir dès l'ébullition, remuer le bouillon et laisser à découvert à petit frémissement jusqu'à évaporation totale du bouillon.
Dès que les choux commencent à attacher, c'est cuit.

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