Chutney de raisin

Name: Chutney de raisin
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 grappes de raisin blond; 4 oignons; 2 cuillères à soupe de miel; poivre de sishan; raisins secs; badiane (anis étoilé); cardamone; vinaigre de cidre

Plat

3 parts

facile

2 h 15 m

1265 Kcal

Ingrédients

10 grappes de raisin blond
4 oignons
2 cuillères à soupe de miel
poivre de sishan
raisins secs
badiane (anis étoilé)
cardamone
vinaigre de cidre

Coût estimé: 17.82€ (5.94€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson2 heures

Rincer et épépiner le raisin
Dans une casserole, faire revenir les oignons, le miel et les épices, puis ajouter les grains de raisin et les raisins secs imbibés de vinaigre
Faire revenir 1 à 2 heure à feu doux, en remuant de temps en temps.
Verser ensuite dans des pots stérilisés, et déguster avec une viande, du riz, en condiment sur des plats indiens par exemple.