Compotee de poivrons au four

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Plat

6 parts

facile

1 h 40 m

128 Kcal

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Ingrédients

• 1 kg de poivrons rouge
• 4 gousses d'ail
• 30 cl d'huile d'olives
• 2 cuillères à soupe de basilic sec ou frais

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Préparation

• Laver et sécher les poivrons, les couper en lanières après avoir ôté les graines et la tige.
• Les mettre dans le plat à gratin.
• Peler l'ail et le couper en quatre puis le répartir sur les poivrons.
• Ajouter l'huile par dessus puis le basilic.
• Cuire à 180°C pendant 1 heure en mettant éventuellement une feuille de papier aluminium sur le dessus à mi cuisson pour éviter que les poivrons ne brûlent.
• Déguster chaud ou froid.

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