Un plat délicieux, rapide aux saveurs de l'orient et aux couleurs appétissantes.. Une autre manière de déguster les courgettes du jardin ou du marché.
Préparez la charmoula. Coupez l'oignon , l'ail et le citron confit en très petits dés. Hachez finement les herbes. Mélangez dans un saladier les herbes, l'ail, l'oignon, le citron avec les épices, l'huile d'olive et le jus de citron. Réservez.
La charmoula ou marinade peut se préparer à l'avance et se conserver au frigo, ça permet de gagner du temps et cette marinade est un aide culinaire maison de qualité.
Lavez les courgettes, coupez les en lanières d'environ 1/2 cm sur la longueur. Mélangez les avec la charmoula et laissez mariner environ 30 minutes. J'ai laissé mariné pendant près d'une heure pour plus de fondant.
Pour la cuisson, vous pouvez les passer au four pendant 40 minutes à 180 °. Je les ai préparés à la poêle avec deux cuissons différentes.
La première consiste à cuire dans une poêle anti adhésive sans matière grasse les courgettes en prenant le soin de les retourner régulièrement, elles sont fondantes et légères car sans sauce..
Ma version préférée est de faire chauffer une poêle et de verser la totalité de la préparation et faire cuire doucement en remuant délicatement. C'est alors un pur bonheur avec la sauce et les oignons fondants.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
10 infos à connaître sur les courgettes!
Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé!
Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs?
Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?
Commentaires des membres (16):
Je vais faire cette recette cette semaine merci
Succulente
Tres bon
Je vais l'essayer ,la sauce charmoula je connais deja
merci et bonne journée
En réduisant l'huile à une cuillère à soupe, ce plat entre parfaitement dans mon plan alimentaire et je me suis régalée. Merci!
Merci pour la recette moi je la prépare avec une sauce léger
Super bon ! merci pour la recette simple et gouteuse !
Superbe entrée pour les repas en ce mois sacré du ramadhan - toujours bon d'avoir ça dans notre frigo merci Chamsaya
Le citron est confit comme un fruit ou bie,n il est dans un liquide? merci
Delice incroyablement bon