Couscous poulet-merguez à la coriandre

Name: Couscous poulet-merguez à la coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 lb de merguez blanchies, coupées en tronçons; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 tasses de bouillon de poulet; 1 tasse de poulet cuit, coupé en cubes; 1/2 tasse de raisins secs au choix; 1/3 de tasse de coriandre fraîche ciselée; 2 tasses de couscous moyen; Sel, poivre au goût

Plat

6 parts

15 min

10 min

moyen

(3.5/5 - 2 votes)
19

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Ingrédients

1 lb de merguez blanchies, coupées en tronçons
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de poulet cuit, coupé en cubes
1/2 tasse de raisins secs au choix
1/3 de tasse de coriandre fraîche ciselée
2 tasses de couscous moyen
Sel, poivre au goût

Préparation

Dans une casserole ou une grande poêle, dorer les merguez dans l'huile. Ajouter le bouillon, le poulet, les raisins et la moitié de la coriandre.
Porter à ébullition et ajouter le couscous. Remuer.
Couvrir et retirer du feu. Laisser gonflé 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement .
Servir et parsemer du reste de coriandre.

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