Croquettes de lentilles corail au sésame

Plat

4 parts

facile

30 min

220 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de lentilles corail
• 500 ml d'eau
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 50 g de chapelure
• 20 g de graines de sésame

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Préparation

• Faire revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile dans une sauteuse, puis ajouter les lentilles corail lavées et égouttées, les épices, le sel et le poivre.
• Remuer avec une spatule puis verser l'eau. Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.
• Hors feu, ajouter le mélange de chapelure - graines de sésame et bien mélanger.
• Laisser refroidir et former des galettes avec les mains.
• Faire dorer à la poêle 5 minutes de chaque côté à feu doux.
• Servir chaud avec une salade, une fondue de légumes ou une sauce au yaourt.

Lilie__

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