La veille préparer la marinade : Dans un plat mettre les cuisses de poulet, les oignons émincés, les gousses d'ail épluchées et écrasées, mouiller avec le vin rouge. Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Faire chauffer l'huile ou la margarine. Mettre les cuisses de poulet dans la cocotte. Faire dorer. Enlever les cuisses de la cocotte et réserver.
Egoutter les oignons et les faire revenir dans la cocotte avec la cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Ajouter ensuite le poulet, les lardons, les champignons émincés et le bouillon cube. Saler, poivrer. Ajouter le paprika puis le vin rouge.
Laisser mijoter environ 1 heure. Il faut que les cuisses de poulet soient bien tendres.
Servir avec : frites, petits pois ou pommes vapeur.
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Commentaires des membres:
Délicieux.....avec la petite touche de paprika fort mmmmmmm....