Curry de porc simplifié en cocotte minute

Plat

2 parts

facile

40 min

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Essayer ce plat pour un samedi midi, lorsqu'on a plein de choses à faire mais qu'on veut profiter quand même du premier déjeuner en famille de la semaine ! celle - ci est idéale!

Ingrédients

• 4 côtes de porc (sans os)
• 1 bonne cas de farine
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 1 boite de tomates en dés
• 1 cas de curry
• 1 cuillère à soupe de massalé
• 3 cuillères à soupe de crème liquide

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Préparation

• Dans une cocotte minute, faire revenir les côtes de porc dans 20 g de beurre (feu moyen).
  
  Les retourner et saupoudrer de farine.
• Ajouter les oignons coupés en rondelles et bien mélanger.
• Saler, poivrer, puis ajouter l'€™ail, les tomates, les épices ainsi qu’un grand verre d'€™eau chaude.
• Remuer le tout puis monter le feu et porter à ébullition.
• Fermer la cocotte et dés le chuchotement, baisser le feu et compter 12 minutes.
• Libérer la vapeur, enlever la viande de la cocotte et la réserver au chaud. Faire réduire la sauce.
• Ajouter la crème liquide juste avant de servir.

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