Dinde grillée au romarin

Préparation

• Effeuiller les aiguilles de romarin, en hacher finement la moitié.
• Mélanger le romarin haché avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
• Couper les escalopes d'abord en larges bandes, puis en morceaux.
• Plier chaque morceau en deux, puis les embrocher sur les branches de romarin.
• Déposer les brochettes dans un plat, puis cuire chaque face sur le gril chaud du four pendant environ 5 minutes en les enduisant régulièrement avec l'huile au romarin.