Duo de pommes de terre et hareng fumé

Name: Duo de pommes de terre et hareng fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de pommes de terre roses Franceline; 120 g d'hareng fumé; 20 cl de crème fraîche; 1 citron; 1 cuillère à café de graine d'anis; sel; poivre

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Duo de pommes de terre et hareng fumé - photo 2

Duo de pommes de terre et hareng fumé - photo 3

Plat

3 parts

facile

35 min

621 Kcal

Ingrédients

600 g de pommes de terre roses Franceline
120 g d'hareng fumé
20 cl de crème fraîche
1 citron
1 cuillère à café de graine d'anis
sel
poivre

Coût estimé: 7.69€ (2.56€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Faire cuire à l'eau les pommes de terre non épluchées.
Pendant ce temps, préparer la sauce d'accompagnement avec la crème fraîche, le jus de citron, les graines d'anis et les grains de poivre moulus dans le même poivrier, une pincée de sel.
Couper les filets de hareng fumé en tronçons de 2 cm.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 1 à 2 cm d'épaisseur. Assembler une rondelle de pomme de terre et un morceau d'hareng fumé à l'aide d'un pique en bois.
Présenter ces petites brochettes accompagnées de la sauce pour une entrée très parfumée.