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Escalopes de veau aux pruneaux

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
253 Kcal
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Ingrédients

2

Préparation

  • Farcir chaque escalope avec deux pruneaux. Rouler et ficeler.
  • Faire dorer la viande dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson.
  • Ajouter le jus de pomme et les quatre épices. Saler et poivrer.
  • Cuire pendant 20 minutes. Réserver la viande au chaud. Faire réduire 5 minutes à feu vif.
  • Ajouter la crème fraîche. Donner un bouillon. Déficeler les escalopes dans le plat de service et napper avec la sauce.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 253Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 26.9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 27.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)
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