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Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées

Name: Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 tranches de rôti de porc dans le filet; 2 cuillères à soupe de vin blanc; 4 cuillères à café de sauce soja; 4 cuillères à café d'huile de sésame; 2 cuillères à café de maïzena; 2 courgettes; 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 3 gousses d'ail; sel

Plat

3 parts

10 min

5 min

facile

(2.3/5 - 3 votes)
3
264

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Ingrédients

6 tranches de rôti de porc dans le filet
2 cuillères à soupe de vin blanc
4 cuillères à café de sauce soja
4 cuillères à café d'huile de sésame
2 cuillères à café de maïzena
2 courgettes
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
3 gousses d'ail
sel

Préparation

Dans une assiette creuse, mélanger la sauce de soja, la maïzena, l'huile de sésame, et le vin blanc. Saler.
Enrober les tranches de rôti de porc de cette marinade, les poser sur un plat, couvrir d'un film alimentaire et placer au frais pour 2 heures minimum.
Laver les courgettes et couper les extrémités. Les détailler en cubes d'un centimètre de côté.
Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une sauteuse, quand elle est brûlante, ajouter l'ail pilée ou passée au presse-ail.
Remuer sans arrêt pendant 30 secondes, puis ajouter les cubes de courgettes.
Cuire 4 à 5 minutes à feu vif en remuant souvent. Les courgettes doivent rester légèrement fermes.

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Filet de porc mariné au barbecue et courgettes sautées

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