Flan au jambon

Plat

6 parts

facile

45 min

230 Kcal

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Ingrédients

• 3 cuillerées à soupe de farine
• 3 verres de lait
• 150 g de jambon blanc
• 3 oeufs
• 150 g de gruyère râpé
• noix de muscade
• sel
• poivre

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Préparation

• Préchauffez votre four à 210° C (thermostat 7).
• Coupez le jambon en petits morceaux.
• Battez les œufs en omelette. Versez la farine dans un saladier.
• Ajoutez les œufs, mélangez, versez le lait au fur et à mesure en continuant à mélanger.
• Ajoutez la noix de muscade et le poivre, salez.
• Dans un moule à tarte de 27 cm de diamètre, disposez le jambon blanc.
• Saupoudrez de gruyère râpé.
• Versez la préparation aux œufs et aplatissez avec une fourchette.
• Enfournez à 210° C pour 30 minutes.
• Après 15 minutes de cuisson, recouvert le plat d'un papier aluminium.

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