Foie de Chevreuil en persillade

Name: Foie de chevreuil en persillade
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 foie de chevreuil; 1 gousse d'ail; 10 feuilles de persil; 2 cuillères à soupe de vin rouge; 1 cuillère à café de moutarde forte; sel; poivre; 1 cuillère à café d'huile neutre

Plat

4 parts

5 min

10 min

facile

33 Kcal

(4.5/5 - 8 votes)
19

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Ingrédients

1/2 foie de chevreuil
1 gousse d'ail
10 feuilles de persil
2 cuillères à soupe de vin rouge
1 cuillère à café de moutarde forte
sel
poivre
1 cuillère à café d'huile neutre

Coût estimé: 10.48€ (2.62€/part)

Préparation

Couper le foie en petits dés, hacher le persil et l'ail.
Faire revenir l'ail et le persil dans un peu d'huile.
Après 2 à 3 minutes ajouter le foie et remuer pour qu'il grille sur tous les côtés.
Ajouter le vin et la moutarde, le sel et le poivre. Servir lorsque le vin est évaporé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 33Kcal

Glucides: 1.1g
Lipides: 1.8g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 1.7g
Fibres: 0.4g
Sucre: 0.3g
ProPoints: 1
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (21g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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