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Frites de polenta

Une autre manière de faire des frites...

Plat
5 parts
15 min
10 min
facile
286 Kcal
  • Frites de polenta
  • Frites de polenta - photo 2
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Ingrédients

5

Préparation

  • Porter le lait et la crème à ébullition. Baisser le feu. Verser la polenta et mélanger jusqu'à épaississement.

    Ajouter le fromage râpé. Saler, poivrer. Mélanger à nouveau

    Étaler sur un plat tapissé d'un film alimentaire, tapoter avec le dos d'un cuillère à soupe pour que la pâte soit bien étalée régulièrement. Laisser refroidir une heure au moins.
  • Après le temps de repos, découper les frites.
    Les plonger dans un bain de friture jusqu'à les faire dorer.
    Servir bien chaud comme des frites.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 286Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 22.2g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Frites de polenta
Frites de polenta - photo 2
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