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Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf

Les galettes salées sont la solution facile et rapide par excellence ! Une galette de sarrasin à garnir selon ses envies et surtout avec ce qu'on a sous la main. Ici on a fait simple : jambon, fromage, oeuf :-)
Le gros avantage de cette crêpes salées et qu'elle est aussi naturellement sans gluten. Une bonne info lorsqu'on est intolérant ou allergique ;-)
On vous laisse avec nos étapes écrites et vidéos expliquées en détails afin que vous deveniez expert(e) en galette salée !

Plat
1 parts
15 min
10 min
facile
277 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

1

Pour les oignons :

Pour la galette :

Matériel

  • 1 poêle

Préparation

  • Etape 1 - Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf
    Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Etape 2 - Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf
    Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre du jambon et casser l’œuf dessus. Saler et poivrer.
  • Etape 3 - Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf
    Lorsque l’œuf est au plat (environ 5 minutes de cuisson), ajouter les oignons cuits et le fromage puis plier les bords de la galette.
  • Etape 4 - Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf
    C'est prêt ! A déguster immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 277Kcal
  • Glucides: 11.3g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Equipement

Plaque de cuisson

Photos

Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf
Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf - photo 2
Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf - photo 3
Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres (18):

Anne Marie, 27/05/2024

Facile et très bon merci ptitchef pour ces recettes simples

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Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Merci à vous pour votre retour ! :)

Florence, 15/05/2024

Très bon ✨ très belle idée de repas✨ très facile à réaliser ✨bravo PtitCHEF ✨

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anie_r2019
anie_r2019, 03/02/2021

Merci toujours pour ces chouettes idées et ne tenons pas compte des éternels raleurs qui se permettent de critiquer un site gratuit aussi chouette que celui ci ..

J'ai cuisiné cette recette (4) (4) Signaler
nanyconfiture, 20/08/2020

Mes chère cuisinière , vous avez toujours la critique en bouche , je trouve que c'est très bien , même si la recette de galette est facile, pour le soir , c'est une recette facile , et rapide pour c'elles qui viennent de rentrée du travail, et que les enfants cries famine .Bonne recette.........

J'ai cuisiné cette recette (10) (2) Signaler
jonathan_b2019, 07/05/2019

Dommage pas la recette de la galette au blé noir j'enlève 2 etoiles

J'ai cuisiné cette recette (3) (13) Signaler
Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Bonjour, vous pouvez retrouver notre recette de galette ici :
https://www.ptitchef.com/fid-1563904

poupa, 30/01/2019

Moi je fait les crepes a la bretonnes blé noir jambon oeufs gruyères

J'ai cuisiné cette recette (4) (4) Signaler
Boliveo, 12/08/2024

Le sarrasin est du blé noir pour ceux qui ne le savent pas encore !

(2) (0) Signaler
La GAZELLE du WEB, 15/05/2024

Merci Ptit Chef ... à la galette de sarrazin j'ai ajouté de la crème, du râpé et des herbes ... quand je regarde ma photo je crois ne pas être loin de la vérité ... je viens d'acheter enfin un smartphone ... premier geste j'ai mis votre application

photo par La GAZELLE du WEB
(1) (0) Signaler
Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Merci beaucoup pour votre message ! :)

laboulange14
laboulange14, 13/08/2023

Je mets l œuf en 1 er j etale le blanc le jambon en petit morceaux le fromage eje rajoute des tomates cerise coupé deux

(1) (1) Signaler
rithe, 20/05/2022

Il y en a qui n'ont rien d'autre à faire que critiquer. Petit chef n'oblige personne à faire ses recettes ! Pour moi il y a des recettes qui me séduisent, je fais, mais d'autres ne me font pas envie, je trie. Vos recettes sont pour moi source de diversité, je cuisine beaucoup, j'ai des collections de recettes, ça ne m'empêche pas de faire des choix avec Petit Chef. Encore merci

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