Gratin d'aubergines façon moussaka

Name: Gratin d'aubergines façon moussaka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 à 5 grosses aubergines; 2 tomates; 200 g de feta émiettée (ou fromage de brebis); 100 g de gruyère râpé; 1 bel oignon; 300 g de viande de boeuf hâchée

Plat

4 parts

20 min

1 heure

facile

450 Kcal

(4/5 - 1 vote)
17

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Ingrédients

4 à 5 grosses aubergines
2 tomates
200 g de feta émiettée (ou fromage de brebis)
100 g de gruyère râpé
1 bel oignon
300 g de viande de boeuf hâchée

Coût estimé: 7.73€ (1.93€/part)

Préparation

Laver les aubergines, les couper en tranches dans le sens de la longueur, les plonger, en attendant de les cuire dans l'eau.
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle ou une cocotte, ajouter les aubergines, couvrir, faire dorer à feu vif, avant de laisser mijoter à feu doux, pendant 1/2 heure. Ajouter les tomates coupées en dés.
Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile, ajouter la viande hachée.
Dans un plat à gratin, déposer la moitié des aubergines, ajouter au-dessus la viande de bœuf, puis la feta émiettée, verser l'autre moitié des aubergines, puis le reste de la feta et le gruyère râpé.
Faire gratiner au four 20 minutes à 1/2 heure Th. 6.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 450Kcal

Glucides: 11.6g
Lipides: 30.2g
Gras sat.: 16.3g
Protéines: 30.1g
Fibres: 4.2g
Sucre: 6.5g
ProPoints: 12
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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