Gratin de blé aux poivrons en croûte de feta & persil

Plat

4 parts

facile

40 min

180 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de blé
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 1 poivron orange
• 1 petit bouquet de persil plat
• 80 g de feta
• 1 pointe de piment d'Espelette
• du bouillon de légumes
• sel

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Préparation

• Faire griller les poivrons au four.
  Cuire le blé dans le double de son volume en bouillon de légumes.
• Lorsque le blé est cuit, le réserver.
• Sortir les poivrons grillés du four, les couper, les éplucher et les épépiner.
• Mélanger le blé, les poivrons, sel et poivre. Répartir dans 4 ramequins prévus pour le four.
• Émietter la feta et la mélanger avec le persil et le piment d'Espelette.
  Répartir l'ensemble dans les 4 ramequins.
• Enfourner pendant 15 minutes à 180° C.
  Servir chaud.

Delphine0308

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