Hachis au vieux pain (type Parmentier)

Name: Hachis au vieux pain (type parmentier)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Vieux pain raci; eau; lait; oeufs; noix muscade; sel; 450 gr viande hachée (farce de préférence ou 1/2 boeuf 1/2 porc); Emmental rapé

Plat

8 parts

10 min

1 heure

facile

182 Kcal

votez maintenant

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Vieux pain raci
eau
lait
oeufs
noix muscade
sel
450 gr viande hachée (farce de préférence ou 1/2 boeuf 1/2 porc)
Emmental rapé

Coût estimé: 5.58€ (0.7€/part)

Préparation

Raper le pain (équilalent de 2,5 flutes) dans un robot de cuisine comme vous le feriez pour du fromage et réservez afin d'obtenir une chapelure
Mélanger la chapelure avec de l'eau et du lait en proportion égale de façon a obtenir une pâte légère. Ajouter de la noix muscade rapé et du sel et deux oeufs. Si la pête de vient trop liquide, ajouter de la chapelure de facon a retrouver une pâte onctueuse.
Étaler votre viande sur le fond de votre plat allant au four et étaller la pâte sur le dessus.
Ajouter le fromage rapé sur le dessus et enfournez à four froid.
Surveillez la cuisson. (1 heure à four froid et 185 ). Piquez la lame d'un couteau dans la pate, quand elle ressort propre la cuisson est terminée.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 182Kcal

Glucides: 7.2g
Lipides: 10.4g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 14.3g
Fibres: 0.4g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Hachis parmentier britannique - shepherd's pie

B Bdifel

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes