Idée recette ? tajine de fête (agneau, potimarron et épices)

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d’ Huile d’olive
• 1 kg de Potimarron
• 1 cuillère à café de Gingembre en poudre
• 1 l de Bouillon de volaille
• 2 doses Safran
• Sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de Paprika
• 4 Oignons
• 2 gousses d’ Ail
• 100 g de Raisins secs
• 1 cuillère à café de Cannelle en poudre
• 700 g minimum d’agneau ( cotes, poitrine, morceaux de gigot…)