Ptitchef

Joues de porc ultra pro

Plat
4 parts
10 min
1 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les joues de porc en petites bouchées (3-4), et les déposer dans l'ultra pro.
  • Ensuite, rajouter un peu de vin rouge, de la sauce tomate, sel, poivre, muscade, feuille de laurier, clou de girofle et un peu de thym ainsi que 2-3 carottes en fines tranches.
  • Cuire le tout, à 180°C, cocotte fermé, 1 h.
  • Réchauffer le lendemain.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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