Commencer par couper les oignons en fines rondelles.
Les faire revenir à feu doux dans du beurre assez longtemps, pour qu'ils aient le temps de confire un peu, de 45 minutes à 1 heure, en remuant régulièrement.
Étaler la pâte et la badigeonner généreusement de crème fraîche mélangée à un peu de poivre.
Disposer tous les ingrédients dessus et finir par un peu de fromage râpé.
Mettre à cuire dans le fous préchauffé à 180°C durant une vingtaine de minutes.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes