La rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers.

Plat

4 parts

facile

35 min

1048 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte à pizza (maison cette fois!)
• oignons
• du foie gras (Chailla)
• des gésiers cuits
• du magret séché
• des champignons de Paris (en boîte)
• de la crème fraîche épaisse
• un peu de fromage râpé
• poivre

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Préparation

• Commencer par couper les oignons en fines rondelles.
• Les faire revenir à feu doux dans du beurre assez longtemps, pour qu'ils aient le temps de confire un peu, de 45 minutes à 1 heure, en remuant régulièrement.
• Étaler la pâte et la badigeonner généreusement de crème fraîche mélangée à un peu de poivre.
• Disposer tous les ingrédients dessus et finir par un peu de fromage râpé.
• Mettre à cuire dans le fous préchauffé à 180°C durant une vingtaine de minutes.

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