Lieu noir en papillote et ses légumes .

PrécédentSuivant

Plat

6 parts

facile

1 heure

155 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 500 g de betteraves crues
• 500 g d'eau
• Sel
• 700 g de lieu noir (4 filets)
• 8 grandes feuilles de laitue
• Poivre
• Sel
• Carottes préparées en tagliatelles
• 1 jus de citron
• 4 cuillerées à café de sauce soja douce
• 4 cuillerées à café de sauce tomates
• Lait de coco pour la décoration

Vous allez aimer

Papillote de cabillaud

Préparation

• Pour es betteraves :
  Versez l'eau et le sel dans le bol.
  Épluchez les betteraves et coupez-les en tranches de 3 mm d'épaisseur.
• Placez-les dans le panier cuisson et mettez celui-ci dans le bol.
  Temps : 20 minutes, Varoma, Vitesse 2.
• Pour les papillotes :
  Placez une grande feuille de papier cuisson dans le Varoma.
• Lavez la salade. Posez 4 grandes feuilles de laitue sur le plan de travail.
  Posez 1 filet de poisson sur chaque feuille.
  Assaisonnez et refermez chaque feuille de laitue.
• Posez une autre feuille de laitue et refermez la papillote par-dessous.
  Rangez les papillotes dans le Varoma.
• Lavez les carottes et préparez en tagliatelles à l'aide d'un couteau économe.
  Mettez les tagliatelles de carottes dans le plateau du Varoma.
• A la sonnerie, ajoutez de l'eau dans le bol.
  Laissez les betteraves dans le panier, placez le Varoma.
  Temps : 25 minutes, Varoma, Vitesse 2.
• La sauce à préparer dans une casserole :
  Mettez le jus de citron, la sauce de soja, la sauce tomates.
  Mélangez et faites tiédir.
• Dressez les assiettes :Versez le lait de coco sur les tranches de betteraves disposées en rosace.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?