Name: Marinade marocaine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 échalote; 3 belles tomates; 1 cuillère à café de raz el hanout; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de curcuma; Sel; poivre; 1 bouillon cube; 1/2 verre d’eau

Ingrédients

1 échalote
3 belles tomates
1 cuillère à café de raz el hanout
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curcuma
Sel
poivre
1 bouillon cube
1/2 verre d’eau

Coût estimé: 1.95€ (0.49€/part)

Préparation

Dans une poêle faire revenir l' échalote finement émincée, laisse la prendre de jolies couleurs.
Laver les tomates, les couper en tout petits dès , ajouter à l'échalotte colorée.
Mouiller avec un demi verre d’eau.
Ajouter l’ensemble des épices, raz el hanout, cumin et curcuma, mélanger.
Assaisonner, émietter le bouillon cube.
Couvrir et laisser compoter.
Assaisonner, émietter le bouillon cube.
Couvrir et laisser compoter.
Préparer la viande au fond d’un plat.
Quand la préparation a bien compoté , la sortir du feu.
Donner un coup de mixer plongeant .
Laisser refroidir.
Verser la marinade sur la viande, filmer le plat et laisser une douzaine d’heures au réfrigérateur.
Le lendemain :
Allumer le four à 180°.
Enfourner le plat.

Nutrition:

Calories: 24Kcal

Glucides: 2.8g
Lipides: 0.6g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 1g
Fibres: 1.7g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 1
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (69g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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