Moussaka allégée (WW)

Name: Moussaka allégée (ww)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 aubergines; 200 g de boeuf haché; 1 oignon; 1 boîte de tomates concassées; 25 cl de lait écrémé; 1/2 bouillon cube; 2 cuillères à soupe de Maïzena; poivre

Plat

2 parts

20 min

1 heure

facile

352 Kcal

(4/5 - 2 votes)
1
136

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Ingrédients

2 aubergines
200 g de boeuf haché
1 oignon
1 boîte de tomates concassées
25 cl de lait écrémé
1/2 bouillon cube
2 cuillères à soupe de Maïzena
poivre

Préparation

Éplucher les aubergines: en tailler une en dés et l'autre en rondelles.
Les cuire à la vapeur puis les égoutter au moins 1 heure pour enlever un maximum d'eau.
La bolognaise:
Dans une poêle, dorer l'oignon sans matière grasse en remuant souvent.
Ajouter le bœuf haché puis la tomate. Poivrer.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
La béchamel:
Dans une casserole, mettre la Maïzena puis ajouter progressivement le lait et le demi cube sans cesser de mélanger.
Arrêter le feu quand la béchamel épaissit.
Dans un plat à gratin, disposer les dés d'aubergine.
Recouvrir de bolognaise, puis des tranches d'aubergine et verser enfin la béchamel.
Cuire dans le four à 200° pendant environ 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 352Kcal

Glucides: 24.6g
Lipides: 14.8g
Gras sat.: 6.2g
Protéines: 26.1g
Fibres: 7.2g
Sucre: 15g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (603g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Questions:

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