Oeuf cocotte à la ciboulette

Préparation

• Préchauffer le four thermostat n°7 (210° C).
• Verser 3 cuillères à soupe de crème fraîche dans le fond de chaque ramequin avant d'y répartir le jambon coupé en très petits morceaux.
• Laver la ciboulette puis la ciseler finement au-dessus de chaque ramequin.
• Casser les œufs dessus, saupoudrer un peu de noix de muscade, saler très légèrement et poivrer.
• Parsemer de gruyère râpé et enfourner au bain-marie les ramequins dans un plat rempli à moitié d'eau chaude.
• Cuire pendant 10 minutes et dégustez les œufs cocotte dès la sortie du four.