Ptitchef

Œuf en Cocotte de Tomate et Crumble Pommes de terre au chorizo

Pour un petit repas sur le pouce

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
556 Kcal

Ingrédients

2

Pour l'oeuf cocotte :

Pour le crumble :

Coût estimé: 3.85 (1.93€/part)

Préparation

  • Couper le dessus des tomates et creuser pour enlever la chair (sans trouer le fond) peler et couper en petits cubes les pommes de terre, émincer l'oignon.
  • Dans une sautzuse faire revenir les pommes de terre avec un filet d'huile d'olive pendant 10 mn en remuant régulièrement, ensuite ajouter l'oignon cuire encore 5 mn, puis ajouter le vin blanc 1 pincée de thym, de romarin, de paprika, la chair des tomates saler et poivrer, remuer et verser dans des ramequins.
  • Préparer la pâte à crumble :


    Malaxer la farine, le parmesan avec le beurre, ajouter la chapelure et le haché de chorizo, ensuite verser dans les ramequins.
  • Verser dans les tomates 1 C à café de parmesan, une pincée de thym, une pincée de romarin, une tranche de chorizo, puis casser un oeuf dedans, saler et poivrer, placer ensuite les tomates dans des ramequins.


    Placer les 4 ramequins au four a 200 ° pendant 25 mn.


    Bon appétit !!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 556Kcal
  • Glucides: 48.7g
  • Lipides: 25.7g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 20.9g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (401g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Conservation au réfrigérateur
marie-jm11 Marie-jm11

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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