Omelette à l'ail des ours

Name: Omelette à l'ail des ours
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oeufs; 200 g de lardons; 1 bouquet de ciboulette; 20 feuilles d'ail des ours; 50 g emmental râpé; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

5 min

facile

(4.3/5 - 6 votes)
3
25

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Ingrédients

6 oeufs
200 g de lardons
1 bouquet de ciboulette
20 feuilles d'ail des ours
50 g emmental râpé
sel
poivre

Coût estimé: 5.4€ (1.35€/part)

Préparation

Aller cueillir dans les sous bois un peu de ciboulette et surtout de l'ail des ours.
Bien nettoyer la récolte.
Dans un saladier, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Puis y ajouter l'emmental râpé, le sel, le poivre et les herbes ciselées.
Dans une poêle, faire revenir les lardons.
Lorsqu'ils sont bien grillés, ajouter les œufs battus.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à la consistance souhaitée.

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