Recettes à l'ail des ours

59 recettes

L'ail des ours est une plante sauvage dont on cuisine les feuilles. Fortement aromatisée, elle se prépare en tarte et se retrouve aussi dans la recette des tagliatelles fraîches au saumon. L'ail des ours teintera justement un risotto et remplacera l'ail traditionnelle dans la recette du pesto au basilic. Pour en avoir toujours sous la main, on peut faire macérer quelques feuilles d'ail des ours dans une bouteille d'huile d'olive.

Pesto à l'ail des ours, parfumé et super savoureux!

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Accompagnement facile 5 min 279 kcal

Ingrédients: 50 gr d'ail des ours 40 gr de parmesan 60 gr de pignons (ou amandes, noix de cajou, pistaches, noix) 50 gr d'huile d'olive sel poivre

Pesto ail des ours et tomates séchées

(15 votes), (2) , (37)

Plat facile 10 min 529 kcal

Ingrédients: 150 g de feuilles d'ail des ours 150 g de tomates séchées 50 g d'amandes mondées 1,5 dl d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel

Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours

(7 votes), (5) , (1651)

Entrée facile 25 min 403 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 130g de thon 1 oignon 1cs d'herbes de Provence 1cs de câpres 1cs de moutarde (à l'ail des ours) 2cs de crème fraiche graines de...

Omelette à l'ail des ours

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Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 6 oeufs 200 g de lardons 1 bouquet de ciboulette 20 feuilles d'ail des ours 50 g emmental râpé sel poivre

Clafouti à l'ail des ours, parmesan et jambon - et pesto d'ail des ours

(2 votes), (17)

Entrée facile 15 min 40 min

Ingrédients: 100 g d'ail des ours 4 oeufs 40 cl de lait 1/2 écrémé 2 oignons tiges 2 tranches de jambon 50 g de parmesan 3 cuillères à soupe bombées de farine...

Ail des ours

(2 votes), (12)

Autre facile 30 min 731 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 115 g de farine 65 mL d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1/2 sachet de levure de boulanger...

Gnocchi à l'ail des ours et écume de fleurs d'ail et parmesan

(1 vote), (10)

Entrée facile 45 min 670 kcal

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 250 g d'ail des ours 50 g de parmesan 1 oeuf ±150 g de farine selon la teneur en eau de la pâte noix de muscade 25 cl de...

Morilles farcies à la ricotta et à l'ail d'ours

(1 vote), (4)

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: Ingrédients pour une douzaine de morilles 12 belles morilles un demi pot de ricotta quelques feuilles d'ail d'ours (ou autres fines herbes) la même...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Beurre à l'ail des ours

(12 votes), (3) , (24)

Plat facile 22 min 1029 kcal

Ingrédients: 250 g de beurre ramolli 5 Cuillères à soupe d'ail des ours finement ciselé 2 Cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée 2 Cuillères à soupe...

Pesto à l 'ail des ours

(9 votes), (1) , (18)

Autre moyen 20 min

Ingrédients: 60 à 70 g de feuilles d'ail d'ours 1 bouquet de basilic frais 3 branches de thym frais 2 gousses d'ail 50 g d'amandes mondées 2 tomates à l'huile 7...

Boulettes de viande à l'ail des ours

(6 votes), (14)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 200 g de viande hachée 1/2 courgette 3 feuilles d'ail des ours une cuillère à café de moutarde un oeuf sel poivre un peu de farine

Poulet sauce à l'ail des ours

(5 votes), (25)

Plat facile 12 min 15 min

Ingrédients: Un blanc de poulet par pers sel poivre un peu de crème un peu d'eau quelques feuilles d'ail d'ours un peu d'huile d'olive une noisette de beurre 1...

Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l'ail des ours

(2 votes), (1) , (178)

Entrée facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2cs de raifort à l'ail des ours 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oeufs 15cl de crème fraîche liquide 30% 1/2 pot...

Feuilleté de boudin blanc sur un lit de confit de poivrons et moutarde à l'ail des ours

(2 votes), (1) , (50)

Entrée facile 22 min 490 kcal

Ingrédients: 2 boudins blancs (de Rethel) 1 pâte feuilletée 4cc de confit de poivrons au romarin de Provence 4cc de moutarde à l'ail des ours Pour...

Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille

(2 votes), (1) , (8)

Entrée facile 8 min 1 min

Ingrédients: 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 1 tasse de quinoa 1 tasse 3/4 d'eau 1/2 cuillerée à café de sel aux herbes 15 feuilles d'ail des ours 12...

Pesto à l'ail des ours

(1 vote), (14)

Apéritif facile 5 min

Ingrédients: 50 g d'ail des ours 125 ml d'huile d'olive 25 g de pignons 1 gousse d'ail 60 g de parmesan râpé Sel et poivre

Pesto à l'ail des ours...

(1 vote), (25)

Accompagnement facile 5 min 761 kcal

Ingrédients: 100 g d'ail des ours 40 g de pignons de pain ou d'amandes 60 g de pecorino ou de parmesan 1 dl d'huile d'olive poivre sel

Fromage blanc à l'ail des ours

(2 votes), (12)

Entrée facile 25 min 429 kcal

Ingrédients: 100 g de feuilles 1 cuillère à café de sel 10 cl d'huile d'olive

Fingers salés à l'ail des ours , tomates séchées et noisettes pour l'apéritif

(1 vote), (22)

Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 180 g de farine 150 g de lait 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 3 feuilles d'ail des ours 6 tomates séchées 20...