Feuilleté de boudin blanc sur un lit de confit de poivrons et moutarde à l'ail des ours

Préparation

• 
  Enlever la peau des boudins blanc et les couper en tranches.
  Dans une poêle avec un peu de graisse, faire dorer les tranches 2min sur chaque face. Réserver.
  Couper des disques assez grands dans la pâte feuilletée, les piquer avec une fourchette.
• Sur chaque disque, étendre 1cc de moutarde à l'ail des ours jusqu'à 1cm du bord
  Dessus, étendre légèrement 1cc de confit de poivrons.
  Répartir les rondelles de boudins blancs.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15min, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
  Servir aussitôt avec une salade et quelques brins de ciboulette ciselés.