Feuilleté de boudin blanc sur un lit de confit de poivrons et moutarde à l'ail des ours

Name: Feuilleté de boudin blanc sur un lit de confit de poivrons et moutarde à l'ail des ours
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 boudins blancs (de Rethel); 1 pâte feuilletée; 4cc de confit de poivrons au romarin de Provence; 4cc de moutarde à l'ail des ours; salade; ciboulette

Une petite entrée sympathique avec le boudin de Rethel et un doux confit de poivrons ainsi qu'une moutarde à l'ail des ours pour relever le tout!

Entrée

4 parts

7 min

15 min

facile

477 Kcal

Feuilleté de boudin blanc sur un lit de confit de poivrons et moutarde à l'ail des ours

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Ingrédients

2 boudins blancs (de Rethel)
1 pâte feuilletée
4cc de confit de poivrons au romarin de Provence
4cc de moutarde à l'ail des ours

Pour l'accompagnement :

salade
ciboulette

Matériel

un couteau
une poêle
un papier sulfurisé
une fourchette
une cuillère à café

Préparation

Enlever la peau des boudins blanc et les couper en tranches.
Dans une poêle avec un peu de graisse, faire dorer les tranches 2min sur chaque face. Réserver.
Couper des disques assez grands dans la pâte feuilletée, les piquer avec une fourchette.
Sur chaque disque, étendre 1cc de moutarde à l'ail des ours jusqu'à 1cm du bord
Dessus, étendre légèrement 1cc de confit de poivrons.
Répartir les rondelles de boudins blancs.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15min, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Servir aussitôt avec une salade et quelques brins de ciboulette ciselés.