Recettes printanières

Les recettes printanières ne sont pas seulement des plaisirs pour les papilles, mais également pour les yeux. En effet, elles assortissent diverses couleurs pour orner de bons petits plats. Les légumes verts ou rouges et aussi les herbes qui parfument les plats sont des ingrédients à volonté pour passer un heureux printemps. La salade printanière est une des recettes plus connues, avec une grande possibilité de composition : quinoa, radis, persil, betteraves, asperge... Aussi, une longue liste de plats de résistance peut être vue dans les recettes printanières : sauté de veau aux légumes printaniers, navarin d'agneau au four et légumes printaniers ou encore des desserts comme les quatre-quarts printaniers.

Salade light pour grande chaleur "printanière"

Entrée facile 10 min 168 kcal

Ingrédients: 1 salade verte 4 tomates 1 morceau de parmesan (60 g) 1 dizaine de champignons de paris frais 1/2 de concombre (10 tranches ) 2 tranches de jambon...

Sauté de veau aux légumes printaniers

Plat facile 40 min 35 min

Ingrédients: 800 g de noix de veau 500 g de petits pois (écossés) 4 artichauts poivrades 1 botte de carottes (fanes) 1 botte de navets (fanes) Quelques cosses...

Cuisse de dinde farcie et sa garniture printaniere

Plat facile 20 min 1 h 10 m

Ingrédients: Une cuisse de dinde 250 g de chair à saucisse 3 tranches fines de lard fumé 150 g de fromage Sel poivre herbes de Provence Huile d'olive Pour la...

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

Entrée moyen 35 min 451 kcal

Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio fraîches ou en pot) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile...

Salade printanière à l'aillet et son toast de serrano et mozzarella

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: 200 gr de mâche 100 gr de lardons 2 tige d'aillet 1 tranche de jambon serrano 1/2 mozzarella 1 tomate 1/2 poivron jaune 1 filet d'huile d'olive 4...

Salade d'oeufs printanière

Entrée moyen 10 min 10 min

Ingrédients: 8 oeufs 4 oignons (nouveaux ; cebettes) 100 g de mozzarella 4 cuil à soupe de crème fraiche (liquide) 25 g de roquefort Feuilles de Carmine...

Soupe printanière aux petits pois

Entrée facile 17 min 318 kcal

Ingrédients: 500 g de petit pois 60 cl de bouillon de légumes quelques feuilles de menthe quelques pignons de pin

Tartine aux légumes printaniers

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 4 tartines de pain un demi fromage de chèvre frais 12 pointes d' asperges vertes quelques fèves quelques radis 4 tomates confites 12 pensées 4...

Gâteau printanier myrtilles- pistache et à l'huile d'olive.

Dessert moyen 45 min 936 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 100 g de pistaches d'Iran sans leur peau 40 g de poudre d'amande 150 g de sucre 4 oeufs 75 g de mascarpone 115 g d'huile d'olive...

Garniture printanière

Plat facile 10 min 7 min

Ingrédients: 2 courgettes 1 cuillère à café de bicarbonate 1 carotte 300g de petits pois 2 cuillères à soupe de persillade tomates cerise

Rouget grillé et risotto printanier

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: du Rouget Huile des oignons carottes du poireau du céleri en branche de persil plat du thym des tomate des fèves asperges des petits pois du riz

Salade printanière de dents-de-lion

Apéritif facile 15 min 2 min

Ingrédients: Déjeuner pour 2 personnes : 2 grandes poignées des dents-de-lion 50 g de poitrine fumée de porc, maigre de préférence 2 oeufs 1 poignée de noix...

Petite salade printanière très simple

Entrée facile 5 min 74 kcal

Ingrédients: 1 bouquet de roquette (grand ; ou de mâche) 1/2 tranche de jambon (cru) 20 grammes de parmesan Huile d'olive

Quiche printanière : ortie aux deux saumons de mamigoz

Plat moyen 50 min 424 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de saumon (frais) 3 tranches de saumon fumé (belles) 1 bouquet d'ortie (gros) 2 échalotes (belles) 1 noix de beurre demi...

Confiture printanière

Accompagnement facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de fraises écrasées (environ 4 tasses/ 1 L de fraises entières) ½ tasse (125 ml) de feuilles et de tiges de menthe fraîche,...

Verrines printanières façon charlotte aux fraises destructurée de léa

Dessert facile 15 min

Ingrédients: Quelques biscuits à la cuillères moelleux maison ou du commerce Environ 7 fraises équeutées + 1 fraise non équeutée pour le dessus 3 cuillères à...

Cake provençal pour pique-nique printanier

Entrée facile 10 min 50 min

Ingrédients: 180 g de farine 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait demi-écrémé 10 cl de crème liquide 100 g de gruyère râpé 1 boite de thon au naturelle...

^^assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre,

Apéritif facile 25 min 168 kcal

Ingrédients: Pour la crème de carottes au chèvre frais : 300 g de carottes de Créances 60 g de chèvre frais 10 brins de ciboulette 1 cm de gingembre frais 1...

Pavé de saumon aux saveurs printanières

Plat moyen 40 min 300 kcal

Ingrédients: 4 pavés de saumon 2 cebettes 1 carotte 2 tomates (petites) 1 bouquet de basilic 1 cuil à soupe de vin blanc sec 1 pincée de sucre 3 cuil à soupe...

Financiers printaniers aux fraises

Dessert facile 28 min 316 kcal

Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 80 g de beurre 100 g de poudre d' amandes 100 g de sucre 40 g de farine une petite barquette de fraises

Boulgour printanier

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 200 g de boulgour de blé 200 ml d'eau 1 feuille de laurier Huile de noisette ou autre 1 botte de radis lavée et coupée en rondelles 1 botte...

Une petite soupe printaniere au parfum de basilic

Entrée facile 10 min 40 min

Ingrédients: Dans les soupes, on associe souvent le basilic avec la tomate, ou la courgette, ou bien encore les haricots comme dans le pistou. Ici rien de tout...

Velouté printanier au cumin au thermomix

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1/2 blanc de poireaux 2 petites carottes 50 g de courgettes 750 g d'eau 1 cub de de kubor 1/2 cuillère à café de cumin + 1/2 de basilic 1 cuillère...

Parmentier printanier de veau aux petits pois

Plat facile 40 min 20 min

Ingrédients: pour 6 personnes 800 gr de steak haché de veau 1 oignon 1 cuil à soupe d’huile d’olive 10 gr de beurre 1 tablette de bouillon de boeuf 800 gr de...