Velouté printanier au cumin au thermomix

Name: Velouté printanier au cumin au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 blanc de poireaux; 2 petites carottes; 50 g de courgettes; 750 g d'eau; 1 cub de de kubor; 1/2 cuillère à café de cumin + 1/2 de basilic; 1 cuillère à café de sel; 1,5 cuillère à soupe de fromage blanc

Entrée

4 parts

10 min

20 min

facile

Velouté printanier au cumin au thermomix

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Ingrédients

1/2 blanc de poireaux
2 petites carottes
50 g de courgettes
750 g d'eau
1 cub de de kubor
1/2 cuillère à café de cumin + 1/2 de basilic
1 cuillère à café de sel
1,5 cuillère à soupe de fromage blanc

Préparation

Eplucher les légumes et les couper en tronçons. Les mettre dans le bol, 5 secondes à vitesse 5.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf le fromage blanc et le basilic. Programmer 20 minutes, 100°, vitesse 1.
Ajouter le fromage blanc pour 5 secondes à vitesse 3. Parsemer de basilic.
Sans le thermomix, éplucher les légumes et les couper en tronçons avant de les mixer en petits morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter une bonne demi-heure, à couvert. Ajouter le fromage blanc, mélanger. Parsemer de basilic.

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