Diluez le bouillon dans 15 cl deau bouillante. Pelez l' oignon , émincez le et faites le revenir dans une sauteuse à feu doux dans le beurre et lhuile . Ajoutez la viande émiettée , versez le bouillon et laissez mijoter 20 min en remuant.(il ne doit pas rester de liquide ) Pelez les pommes de terre et faites cuire 20 minutes dans leau bouillante salée.Faites cuire à part les petits pois . Egouttez les et mixez les avec un peu deau de cuisson. Egouttez les pommes de terre , écrasez les au presse purée (ou à la fourchette )en ajoutant la crème (nous avons ajouté un peu d'eau de cuisson ), puis les petits pois. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat à four . Mettez la viande dans le plat , recouvrez de purée et dispersez des noisettes . Enfournez 20 minutes . Servez chaud .
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Commentaires des membres:
Voilà une idée pour un changement de parmentier.
merci