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Boulgour printanier

Name: Boulgour printanier
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de boulgour de blé; 200 ml d'eau; 1 feuille de laurier; Huile de noisette ou autre; 1 botte de radis lavée et coupée en rondelles; 1 botte d´asperges; 1 gousse d'ail écrasée; 1 cuillère à café de tahin (pâte de sésame); 1 cuillère à soupe d´huile d´olive; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de zeste de citron; Tomates cerise coupées en 2; Coriandre ou persil hachés

Une salade au boulgour façon taboulé, mais avec des produits de saison. C'est frais, léger et très bon !

Plat

2 parts

10 min

25 min

facile

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335

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