Ptitchef

Salade printanière de dents-de-lion

Si vous aimez la chicorée, vous aimerez également les dents-de-lion et cette salade aussi simple que délicieuse!!

Apéritif
2 parts
15 min
2 min
facile

Ingrédients

2

Déjeuner pour 2 personnes :

Vinaigrette :

Préparation

  • Préparer la vinaigrette en mélangeant bien tous les ingrédients.
  • Laver et sécher les feuilles de dents-de-lion.
    Couper la poitrine de porc en dés.
  • Faire griller ces derniers dans une poêle, puis les déposer sur une feuille de papier absorbant afin d'enlever le surplus de gras.
  • Faire cuire les oeufs pochés mais pas plus longtemps que 2 minutes pour que le jaune d'oeuf soit encore bien moelleux.
  • Dans un saladier, mélanger intimement les dents-de-lion avec la vinaigrette. Disposer les feuilles dans les assiettes.
    Y ajouter les dés de poitrine fumée, parsemer de noix et poser l'oeuf au centre.
  • Vous pouvez entailler l'oeuf juste avant servir pour que le jaune coule et se mélange avec la vinaigrette.


. ...et si vous veniez manger chez nous?

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Le café : l'ennemi des dents blanches? Découvrez comment éviter cela! Le café : l'ennemi des dents blanches? Découvrez comment éviter cela! Que manger après une chirurgie des dents de sagesse? Les aliments faciles à consommer Que manger après une chirurgie des dents de sagesse? Les aliments faciles à consommer

Derniers dossiers

Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion! Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion! 3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation! 3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez